Social Media in de horeca.

schenkdirk — Thu, 26 Aug 2010 21:07:27 +0000

Afgelopen week gaf ik een mini workshop social media voor de horeca tijdens Sail Amsterdam. De entourage was perfect en het weer kon niet beter. We hadden schitterend uitzicht over de havens van Amsterdam waar de schepen lagen. Deze dag werd georganiseerd door KHN en door de Kamer van Koophandel. Er waren 185 ondernemers op af gekomen.

De presentatie van Social Media werd gegeven door Kristian Esser van Mr Harder uit Amsterdam en na de presentatie gaf ik een workshop voor de ondernemers die meer informatie wilden over hoe ze het kunnen toepassen in hun eigen bedrijf.

Kristian kon de deelnemers 1,5 uur boeien over het gebruik van social media en wat de toekomst gaat worden. Natuurlijk het blijft koffiedik kijken, maar als ondernemer moet je je wel realiseren dat Social Media voor het bedrijfsleven een nieuw vorm van communicatie is. Nieuw is het niet, want het bestaat al 10 jaar, maar het bedrijfsleven keek er altijd sceptisch tegen aan. Waarom…. Het is ongecontroleerd, kost veel tijd, wat is het rendement etc. Excusses kunnen we altijd vinden.

Het mooiste voorbeeld wat Kristian zei tijdens de presentatie was de vergelijking van Social Media en de opkomst van de TV. Op het moment dat de TV langzamerhand in de huiskamers kwam in de jaren 50 waren mensen heel sceptisch. Je moest tijd vrij maken om TV te kijken en dan kan ik niet meer stofzuigen. En als excuus zeiden ze: “Met de radio kan ik wel 2 dingen tegelijk doen, luisteren en stofzuigen.” Zoals je kunt raden, heel snel namen de consumenten de tijd om TV te kijken.

Als je gebruik wilt maken van Social Media kost het tijd, maar het is wel de toekomst en het gebeurt nu.

Het verbaasde me hoeveel ondernemers geen gebruik maken van Social Media. In percentage maakte misschien 80% geen gebruik van social media. Tijdens de workshop werd me ook duidelijk waarom. Voornamelijk het niet weten wat het exact inhoudt en tijd. Weer die tijd.

Ik adviseer maak er tijd voor. Net als vroeger wanneer de post binnen kwam, maakte je tijd vrij om de post open te maken. Was normaal. Toen kwam de email. Elke 5 minuten kijken naar je email, werd je helemaal gek van en je maakte er tijd voor vrij, om 2 tot 3 keer per dag je email te lezen. Maak hiervoor ook tijd vrij om 2x per dag, om 11:00 uur en om 16:00 uur. Kost je 2x 10 minuten per dag.

De grote vraag is hoe kan ik het toepassen in het bedrijf. Begin met Twitter, ga niet verkopen, maar vertel wat je vandaag aan het maken bent. “De lekkerste appeltaart van Nederland heb ik gemaakt. Wil je het recept kijk dan op onze website www.appeltaart.nl” En geloof me niemand gaat het maken en diegene die het wel gaat maken krijgt het nooit zo lekker als van jouw, weet ik uit ervaring. Zo krijg je communicatie tussen consument en ondernemer.

Succes met de appeltaart.

Duurzaamheid gemeente Bergen (NH)

schenkdirk — Mon, 16 Aug 2010 15:39:35 +0000

Egmond aan Zee - augustus 2010 - Je hoort het steeds meer de termen duurzaamheid, milieu & dier vriendelijk, biologisch en fair trade. De bedrijven en consumenten worden steeds meer bewust van duurzaamheid en de vraag wordt gelukkig ook steeds groter. Maar wat is duurzaamheid?

Duurzaamheid is een erg breed en moeilijk begrip. Wat wordt er nou precies verstaan onder duurzaamheid? Vaak wordt duurzaamheid omschreven aan de hand van een ander begrip: Triple P. Triple P staat voor Profit, People en Planet (ofwel voor Winst, Mensen en Aarde). Mensen willen graag veel geld verdienen, zodat zij een comfortabel leven kunnen leiden. Maar helaas…leiden vaak andere mensen en de natuur onder die zucht naar winst. Dat komt omdat mensen hun eigen belang zwaarder laten wegen dan die van hun omgeving. Maar..zonder een gezonde wereld kan er geen winst gemaakt worden! Daarom moet er gezocht worden naar een mooie mix tussen winst, mensen en aarde; duurzaamheid dus! Zodat iedereen, mens, dier en plant een gezonde toekomst tegemoet kan gaan. (bron: kennisnet.nl)

In Egmond aan Zee zie je steeds meer horeca bedrijven over stappen naar fair trade en biologisch. Is het omdat de consument erom vraagt of zijn ze zich bewust van de kwaliteiten van het product. Ik denk zelf beide. Langzamerhand komt er een verschuiving in de behoeften en daardoor ook naar de vraag. Ik ben zelf geen bioloog, maar ik heb wel een korte tijd freelance gewerkt bij een Fair Trade organisatie in Wageningen. De organisatie kocht alleen fair trade en biologische producten in. Ik heb het intern mogen meemaken waar het product vandaan komt en door het fair trade komt het geld ook bij de juiste mensen terecht. Het mes snijdt aan 2 kanten. De consument krijgt een goed kwalitatief eerlijk product en het geld komt goed terecht.

Hetzelfde is met biologisch vlees. Het verschil proef je duidelijk. Natuurlijk merk je het ook in je portemonnee, maar wees eens eerlijk. Wil je een goed smakelijk stuk vlees, waarbij het dier ook nog een goed leven heeft gehad dan moet je iets meer voor betalen, of wil je een stuk vlees met groeihormonen erin en het dier heeft geen leven gehad. Het enige voordeel is je eigen portemonnee.

Het windmolenpark in Egmond aan Zee is een mooi voorbeeld van duurzaamheid. Door de elementen te gebruiken van de natuur (de wind), en daardoor de voordelen eruit te halen zoals de energie, belast je het milieu zo min mogelijk. Ik ben het ermee eens dat menig mens de windmolens niet mooi vinden in zee. Het belemmert het uitzicht. Om eerlijk te zijn was ik daar één van. Maar voor de toekomst is dit een geweldig alternatief als energie bron. Hetzelfde is met elektrische auto’s, geweldig zo’n auto. Maar het maakt geen geluid. Een sportauto op elektriciteit, maar geen gebrom van een auto. Je mis iets. Maar je heb geen CO2 uitstoot.

Zelf hebben wij het mogen mee maken wat de natuur ons kan aandoen. 5 jaar geleden de wateroverlast in Egmond aan Zee. Dit kwam niet zomaar naar beneden. Het is de verandering van het milieu. Gemeente Bergen heeft duidelijk gekozen voor duurzaamheid en houd rekening met de toekomst dat er nog meer regen kan vallen. En zo zie je dan ook de veranderingen in de Voorstraat en Burg. Eymaplein. Nieuwe rioleringen en een groot waterbassin onder het Eymaplein. En nog een voordeel, Egmond aan Zee heeft een grote Make Over gekregen. Egmond is klaar voor de toekomst.

Duurzaamheid zie je steeds meer en gelukkig ook in Egmond. Mijn organisatie waarvoor ik werk heeft ook gekozen voor duurzaamheid en heeft programma’s gemaakt voor duurzame en milieuvriendelijke activiteiten. Misschien een stukje reclame voor de organisatie, maar ik kreeg deze week een aanvraag van een grote groep die dit waardeerde en hun verzoek was ook om het te organiseren bij een horeca gelegenheid in Egmond aan Zee die ook fair trade producten verkoopt.

Zo zie je maar, de consument is er naar opzoek. Hebben wij het niet in Egmond aan Zee, dan gaan ze wel naar de buren. En geloof mij maar, de groep consumenten die voor duurzaamheid gaat groeit met de dag.

Ik wil ermee zeggen duurzaamheid is kijken naar de toekomst, Egmond aan Zee is bezig met z’n toekomst. Elke verandering in duurzaamheid is er één.

Dirk Schenk, Schenk & Bijleveld Bureau aan Zee

20 augustus Sail Toeristisch Netwerkdag

schenkdirk — Sat, 31 Jul 2010 12:30:40 +0000

28 juli Persbericht Noord Hollands Dagblad

schenkdirk — Wed, 28 Jul 2010 15:26:04 +0000

woensdag 28 juli 2010 Noord Hollands Dagblad (Wellness aan Zee is een onderdeel van Schenk & Bijleveld bv, Bureau aan Zee)

Wellness aan Zee Relaxen ook in Castricum
Castricum - Wellness staat voor velen gelijk aan een moment van weldaad, heerlijk relaxen. Maar het kan ook dienen voor fitness, denk maar aan sportmassage. Dirk Schenk probeert deze twee aspecten te combineren in zijn ‘Wellness aan Zee’, een onderneming waar de inwoner van Egmond aan Zee vorig jaar in zijn woonplaats mee is begonnen. Het bedrijf heeft een vijftal masseurs in dienst op freelance-basis. Met als achterliggende filosofie: ‘Wellness is voor iedereen’. ,,Dus niet alleen een schoonheidssalon. We hebben er ook artsen bij. Zo breng je wellness op een hoger niveau”, zegt Dirk Schenk.

De masseurs van Wellness aan Zee worden intern opgeleid. Elke maand is er een avond waarop de masseurs nieuwe technieken worden bijgebracht. Over succes heeft Schenk niet te klagen. Eerst betrok hij een pandje aan de Voorstraat in Egmond aan Zee, het voormalige raadhuis. Op die locatie kunnen ook mensen met rugklachten worden behandeld met behulp van orthomanuele therapie . Daarna sloot Schenk een overeenkomst met hotel blooming in Bergen om hotelgasten te behandelen. Dat kan eventueel in het zwembad of de sauna van blooming. Sinds kort is Wellness aan Zee ook actief in Castricum, aan de M. Krophollerlaan 23. Overigens: ook zwangere vrouwen kunnen bij Wellness aan Zee terecht.

In samenwerking met de Kraamvogel geeft het samenwerkingsverband zwangerschapsmassage. De massagesalons zijn zeven dagen per week open van 9 uur ’s ochtends tot 9 uur ’s avonds. Voor meer informatie en reserveringen zie www.wellness-aanzee.nl. Reserveren kan telefonisch

Juli 2010: Segway City tour Alkmaar

schenkdirk — Sat, 24 Jul 2010 15:34:45 +0000

Bureau aan Zee heeft weer nieuwe activiteiten: Segway City tour Alkmaar.

Wat is een Wat is een segway en wat zijn de verkeersregels?Een segway is een elektrisch aangedreven voertuig dat u staande bestuurt. Een segway is zelfbalancerend met 2 wielen naast elkaar. Voor een segway op de openbare weg gelden regels voor onder andere de maximumsnelheid, minimumleeftijd en verzekeringsplicht.

Leeftijd voor besturen segway
Plaats op de weg en maximumsnelheid segway
Verlichting segway
Verzekeringsplicht en kentekenplicht
Helm en rijbewijs segway
Leeftijd voor besturen segway
Voor het besturen van een segway moet u minimaal 16 jaar zijn. Bent u jonger dan 16 jaar en gehandicapt, dan mag u ook met een segway rijden. U moet dan wel een verklaring van een medisch specialist bij u hebben.

Plaats op de weg en maximumsnelheid segway
Met een segway mag u op het fietspad rijden. Is er geen fietspad, dan mag u op de rijbaan rijden. De maximumsnelheid is 25 kilometer per uur (km/uur). Gehandicapten mogen de segway op de stoep gebruiken. De maximumsnelheid is dan 6 km/uur.

Verlichting segway
Als bestuurder van een segway moet u ’s nachts en overdag als het zicht ernstig wordt belemmerd het voorlicht en achterlicht aan hebben. U mag afneembare en vaste verlichting gebruiken. Uw segway moet ook reflectoren hebben.

Verzekeringsplicht en kentekenplicht
Een segway moet verzekerd zijn volgens de Wet aansprakelijkheidsverzekering motorrijtuigen (Wam) en een kenteken hebben. Zonder kenteken mag u niet op de openbare weg rijden. Heeft uw segway nog geen kenteken, dan moet u deze aanvragen via een technische keuring bij een van de keuringstations van de RDW. U kunt hiervoor contact opnemen met de RDW klantenservice.

Helm en rijbewijs segway
Als bestuurder van een segway hoeft u geen helm te dragen. Voor het besturen van een segway heeft u geen (bromfiets)rijbewijs nodig.

juli 2010: Wellness aan Zee opent zijn 3e locatie in Castricum

schenkdirk — Sat, 24 Jul 2010 11:52:09 +0000

Wellness aan Zee heeft zijn 3e locatie geopend in Castricum. In Castricum en ook op de andere locaties Egmond en Bergen kunt u terecht voor de “Wellness aan Zee” massages.

De masseurs van Wellness aan Zee worden intern opgeleid om de kwaliteit van Wellness aan Zee altijd te kunnen waarborgen.
Maandelijks is er een intervisie avond van alle masseurs om ze te trainen in de nieuwe technieken.

In samenwerking met de Kraamvogel geeft Wellness aan Zee zwangerschapsmassage. Deze vorm van massage is een weldaad voor moeder en baby.

De massagesalons zijn 7 dagen per week open van 09:00 tot 21:00 uur en u kunt 7 dagen per week telefonisch reserveren.

Even weg uit de stress van alle dag en laat u meevoeren naar de exotische en warme oorden met de ontspanningsmassage,

Voor schoonheidsbehandelingen kunt u ook terecht bij Wellness aan Zee. Onze vestiging in Egmond aan Zee heeft een schoonheidsalon erbij.

Voor meer informatie: http://www.wellness-aanzee.nl
7 dagen per week tot 21:00 uur telefonisch reserveren: 072-5072899

Tot ziens bij team Wellness aan Zee

Juli 2010: Agenda zomer activiteiten 2010

schenkdirk — Mon, 12 Jul 2010 12:19:38 +0000

Juli 2010: Filmpje branding kanoën

schenkdirk — Fri, 09 Jul 2010 08:10:45 +0000

Juli 2010: Dagje uit kantoor

schenkdirk — Thu, 08 Jul 2010 14:55:49 +0000

Er zijn van die momenten dat je ’s morgens op kantoor zit, 50 meter van strand en denkt:”wat doe ik hier!”. Zo’n moment had ik dus vandaag. De hele week binnen en anderen gaan leuke dingen doen. Om eerlijk te zijn heb ik het makkelijker dan een ander, want mijn collega Vincent Bosma organiseert branding kanoën in Egmond aan Zee. Dus ik zeg tegen Vincent, vandaag doe ik met je mee met branding kanoën. Normaliter organiseer ik het vanuit mijn kantoor, maar nu wil ik het zelf meemaken.

Vlug naar huis, maar……mijn pieper van de brandweer gaat. “#@#$%/’^%$#@#$%&”denk ik. Dit is al de 3^e keer deze week dat er duinbrand is in Schoorl. Brandweer Schoorl, Bergen en Egmond worden opgepiept, want je weet nooit hoe groot de brand zal zijn, zoals we jammer genoeg kunnen weten met de laatste branden in Schoorl. Gelukkig het valt mee en we keren terug met de brandweer.

Op strand Zuid aangekomen heeft Vincent de kano’s klaar staan en ik ben net op tijd. Hij gaat beginnen. De groep is gelukkig niet al te groot, want voor mij is dit de eerste keer en je wilt natuurlijk niet afgaan in de groep. Heel stoer en zelfverzekerd pak ik mijn helm en zwemvest. Ik zie de badgasten naar me kijken en ik denk bij mezelf, dit moet echt niet fout gaan, want dan ga ik af!!!

De groep gaat al weg, ze vergeten mij. O je dit gaat het niet worden. Elk golfje is te groot voor mij. Ik zie de groep 50 meter in zee en ik zit nog op het droogje. Ik twijfel….oké ga! En daar ga ik. Ik pak de kano en loop naar het water. De eerste golf komt eraan. Ik ga er nog niet in…nu dan. En ja hoor daar ga ik. Het gaat goed, ik val er niet uit. Gelukkig.

Ik en de groep krijgen eerst instructies van Vincent hoe je moet kanoën op zee en vervolgens te waveriden op de golven naar het strand. Helemaal top. Je gaat je grenzen verleggen en ja hoor..ik val eruit. En gelukkig ik niet alleen. Dit is top.

Na 1.5 uur ben je kapot en heb ik Vincent bedankt en huiswaarst gegaan met deze geweldige ervaring op zee. Met een bic smile realiseer ik dat ik eigenlijk een geweldig leven heb. Het is een BicXperience.

Dirk Schenk

Juli 2010: Nieuwe portal voor Egmonden

schenkdirk — Wed, 30 Jun 2010 18:39:00 +0000

EGMOND - Er is een nieuwe website gelanceerd waar alles over de drie Egmonden te vinden is: EgmondOnline.nl. Het doel is Egmond te promoten voor de bezoekers die naar Egmond op vakantie gaan maar ook voor dagjesmensen. Velen zoeken op internet een leuke dagbesteding in de omgeving. Zoals bijvoorbeeld een kunstmarkt, concerten of de Visserijdag. Wie wil weten wat er in Egmond te doen is, googled ‘Egmond online’ en vindt meteen www.EgmondOnline.nl. En hoewel de website nog maar enkele maanden bestaat, heeft het al bijna tienduizend bezoekers per maand. En dat is voor adverteerders interessant.

EgmondOnline.nl is ontstaan uit Egmondaanzee.biz. Een initiatief van Erik Reemst in opdracht van de ondernemers uit Egmond. Egmondaanzee.biz was bedoeld ter promotie van winkeliers en horeca van Egmond aan Zee. EgmondOnline.nl biedt veel meer. Het is een website (portal) voor de drie Egmonden, met een actueel overzicht van onder andere alle evenementen, accommodaties, webcams, nieuwtjes, strandinformatie en bezienswaardigheden. De website is een samenwerking van onder andere ERC-Automatisering, Schenk en Bijleveld (Bureau aan Zee), Hotel Zuiderduin, Egmondaanzee.info en natuurlijk OV De Eendracht.

Met een muisklik is er een overzicht van de verschillende acties die de horecagelegenheden en winkels in de drie Egmonden aanbieden met een doorklik naar hun website. Adverteerders kunnen zelf hun acties en aanbiedingen bijhouden op EgmondOnline.nl. En u kunt al adverteren vanaf 75 euro per jaar. De advertentiegelden worden onder andere gebruikt om EgmondOnline.nl actueel te houden en projecten als de Nieuwjaarsduik en andere initiatieven te ondersteunen. Alle evenementen moeten bekendheid krijgen en Egmondonline.nl biedt daarin gratis volop mogelijkheden. En na het evenement zijn op EgmondOnline.nl filmpjes en fotomateriaal te zien. Zo kunt u en iedereen over de hele wereld meegenieten en zien hoe gezellig het is in Egmond. Er kunnen reacties worden geplaatst op ingezonden nieuwtjes en iedereen kan zelf naar de beheerders leuke tips en nieuws mailen.

EgmondOnline.nl probeert een zo volledig mogelijk overzicht te creëren van de drie Egmonden op basis van populariteit. Ook voor meer informatie over de bezienswaardigheden in de drie dorpskernen, kunnen de bezoekers op EgmondOnline.nl terecht. Daarnaast is de website gevuld met historische feiten, foto’s en filmmateriaal. Bijvoorbeeld over de geschiedenis van onze roodgeel gestreepte vlag en het feit dat Egmond een graafschap was. Maar ook een filmpje van de Visserijdag. Onder elke menukeuze staat allerlei informatie. Zo vindt u: Eten en Uitgaan, Winkels, Beeld en Geluid, Strand en Duin, Informatie en Accommodaties met een klik.

Wie hulp wil met het maken van een eigen website of de advertentie, kan contact opnemen met Erik Reemst, initiatiefnemer en webbouwer van Egmond Online en eigenaar van ERC-Automatisering. Teksten kunnen voor u geschreven worden door een in Egmond woonachtige ervaren journalist.

Nieuwsgierig geworden? Kijk dan eens op www.egmondonline.nl. Want daar staat alles wat over Egmond te vinden is.